Rýchla mrkvová polievka, ktorej neodoláte

rýchla mrkvová polievka

Poznáte ten pocit, keď sa vám nechce tráviť dlhý čas v kuchyni, chladnička je prázdna a vy by ste si dali niečo teplé? Táto rýchla polievka z mrkvy vás zachráni.

Polievka obsahuje iba pár ingrediencií, ktoré zväčša nie je problém nájsť v každej domácnosti. Ja som ju ešte trošku vylepšila o zelenú kari pastu, ktorá polievke dodala pikantnosť a zaujímavú obmenu, ak ju však nemáte doma pridajte čili alebo ju úplne vynechajte.

Na túto rýchlu mrkvovú krémovú polievočku budete potrebovať:

  • 1 PL olivového alebo kokosového oleja,
  • 4 mrkvy,
  • 1 menšia cibuľa,
  • 700 ml zeleninového vývaru,
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 ČL kari pasty alebo štipka čili (dobrovoľné),
  • soľ a korenie na dochutenie.

Postup prípravy:

Na oleji si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku až kým nám nezačne karamelizovať. Pridáme zeleninový vývar, na tenké kolieska nakrájanú mrkvu, pretlačený cesnak a kari pastu. Necháme povariť zakryté asi 10 minút (kým mrkva nezmäkne). Zmixujeme tyčovým mixérom dohladka, dochutíme v prípade potreby soľou a korením. Dobrú chuť :).

Viac chutných a zdravých receptov nájdete na www.fitkniha.sk

Ak sa vám pači táto rýchla mrkvová polievka, podeľte sa o ňu zdieľaním s priateľmi.

Mgr. Petra Ondrašáková

Farmaceutka, spoluzakladateľka smoothierecepty.sk, ktorej cieľom je ukázať ľuďom, že zdravá, vyvážená strava a životný štýl je základ, ako sa vyhnúť chorobám a liekom.

Komentáre

  • Najnovšie články

  • Kategórie

  • Sleduj nás na Facebooku