Pohánkový šalát

šálát pohánka

Pohánka je bezlepková, živinami nabitá potravina. Má vysoký obsah bielkovín aj vlákniny a je tak ideálnou potravinou pri chudnutí a zdravom životnom štýle. Ak neviete s čím si ju pripraviť, máme pre vás pripravené pohánka recepty a tu je jeden z nich :). Viac o pohánke v tomto článku.

Tento šalát je pestrý, svieži, a viete si ho pripraviť podľa svojej chuti. Jeho príprava vám nezaberie viac ako 30 minút a môžete si dopredu urobiť väčšie množstvo pohánky, ktoré keď uskladníte v chladničke, budete mať aj na niekoľko dní.

Na 2 porcie potrebujete:

  • 1/2 šálky pohánky,
  • 3 PL bryndze,
  • 1/2 avokáda,
  • 2 šálky grilovanej zeleniny (podľa chuti – paprika, červená cibuľa, paradajka, cuketa, ja som dala aj cícer),
  • 2 PL olivového oleja,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • pár kvapiek citrónu,
  • 2 vajíčka,
  • listová zelenina na ozdobu,
  • 2 PL olív či kapary,
  • soľ, korenie, bylinky a čili na dochutenie.

Postup prípravy:

  1. Pohánku pripravíme podľa návodu.
  2. Kým sa varí, grilujeme či restujeme na olivovom oleji a cesnaku zeleninu. Dochutíme podľa chuti napríklad oregánom, čili a korením.
  3. Zmiešame pohánku so zeleninou, pridáme pár kvapiek citrónu, posypeme bryndzou, avokádom, kaparami/olivami a listovou zeleninou a pohánka šalát je hotový.
  4. Podávame s vajíčkom a môžeme ešte celý tanier dozdobiť balzamikovým krémom.

Vyskúšajte tiež pohánkové rizoto či pohánkovú kašu.

Ak sa vám tento pohánka recept páči, podeľte sa oň so svojimi priateľmi zdieľaním.

Mgr. Petra Ondrašáková
Farmaceutka, spoluzakladateľka smoothierecepty.sk, ktorej cieľom je ukázať ľuďom, že zdravá, vyvážená strava a životný štýl je základ, ako sa vyhnúť chorobám a liekom.
Komentáre
  • Najnovšie články
  • Kategórie
  • Sleduj nás na Facebooku