Pohánka je bezlepková, živinami nabitá potravina. Má vysoký obsah bielkovín aj vlákniny a je tak ideálnou potravinou pri chudnutí a zdravom životnom štýle. Ak neviete s čím si ju pripraviť, máme pre vás pripravené pohánka recepty a tu je jeden z nich :). Viac o pohánke v tomto článku.
Tento šalát je pestrý, svieži, a viete si ho pripraviť podľa svojej chuti. Jeho príprava vám nezaberie viac ako 30 minút a môžete si dopredu urobiť väčšie množstvo pohánky, ktoré keď uskladníte v chladničke, budete mať aj na niekoľko dní.
Na 2 porcie potrebujete:
- 1/2 šálky pohánky,
- 3 PL bryndze,
- 1/2 avokáda,
- 2 šálky grilovanej zeleniny (podľa chuti – paprika, červená cibuľa, paradajka, cuketa, ja som dala aj cícer),
- 2 PL olivového oleja,
- 1 strúčik cesnaku,
- pár kvapiek citrónu,
- 2 vajíčka,
- listová zelenina na ozdobu,
- 2 PL olív či kapary,
- soľ, korenie, bylinky a čili na dochutenie.
Postup prípravy:
- Pohánku pripravíme podľa návodu.
- Kým sa varí, grilujeme či restujeme na olivovom oleji a cesnaku zeleninu. Dochutíme podľa chuti napríklad oregánom, čili a korením.
- Zmiešame pohánku so zeleninou, pridáme pár kvapiek citrónu, posypeme bryndzou, avokádom, kaparami/olivami a listovou zeleninou a pohánka šalát je hotový.
- Podávame s vajíčkom a môžeme ešte celý tanier dozdobiť balzamikovým krémom.
Vyskúšajte tiež pohánkové rizoto či pohánkovú kašu.
Ak sa vám tento pohánka recept páči, podeľte sa oň so svojimi priateľmi zdieľaním.